Nouvelle carte
Découvrez notre carte été.
Les entrées |
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| Salade francomtoise : Toasts de morbier et de Comté, Morteau, jambon cuit, tomates | 9,50 € |
| Salade paysanne : Blanc de volaille, Œuf poché, mais, lardons, tomates | 9,50 € |
| Salade Italienne : Mozzarella Di Buffala , jambon de Serano ,parmesan, tomates séchées, melon | 9,50 € |
| Salade Norvégienne : Truite en Gravlax, crevettes, queues d’écrevisse, moules marinées, tomates | 9,50 € |
| Salade Végétarienne : Tomates, fonds d’artichaut, cœur de palmier, maïs Champignons de paris, asperges et oignons rouge | 9,50 € |
| Tarte fine de morteau chutney d'oignon et cancoillotte | 10,50 € |
| Millefeuille francomtois sur lit de salade (Pressé de comté, Morteau, jambon cru, blanc de volaille et crème de moutarde à l’ancienne) | 12 € |
| Croute forestière | 11 € |
| Croute forestière avec morilles |
17 € |
| Duo de foie gras de Canard (Terrine de foie gras maison aux vapeurs de vin jaune et Terrine de foie gras maison aux trompettes) | 18 € |
Les plats |
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| Filet de truite saumonée au chardonnay | 15 € |
| Dos de brochet sauce écrevisse | 17 € |
| Sot l'y laisse de poulet sauce Comté | 15 € |
| Entrecôte charolaise à l'echalote ou maitre d'hôtel (environ 250 gr) | 19,50 € |
| Coq au vin jaune aux trompettes et morilles | 22 € |
Les salades repas |
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| Salade francomtoise : Toasts de morbier et de Comté, Morteau, jambon cuit du haut doubs, tomates | 16 € |
| Salade paysanne : Blanc de volaille, Œuf poché, mais, lardons, tomates | 16 € |
| Salade Italienne : Mozzarella Di Buffala , jambon de Serano ,parmesan, tomates séchées, melon | 16 € |
| Salade Norvégienne : Truite en Gravlax, crevettes, queues d’écrevisse, moules marinées, tomates | 16 € |
| Salade Végétarienne : Tomates, fonds d’artichaut, cœur de palmier, maïs, Champignons de paris, asperges et oignons rouge | 16 € |
| Salade Périgourdine : Tomates, magret fumé, Terrine de foie gras, croutons, lardons | 20 € |
Les fromages |
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| Assortiment de fromages affinés et sa verdure | 7,50 € |
| Fromage blanc faisselle (crème ou coulis fruits rouges) | 5 € |
Les gourmandises |
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| Crème brulée au Macvin | 7 € |
| Vacherin Griotte vanille | 7,50 € |
| La fraise dans tous ses états | 8,50 € |
| Moelleux au chocolat et sa glace caramel beurre salé | 8 € |
| Coupe de glaces ou sorbets 1 boule | 2,50 € |
| Coupe de glaces ou sorbets 2 boules | 4,50 € |
| Coupe de glaces ou sorbets 3 boules | 6 € |
| Coupe Colonel Glace citron vert et Vodka | 7,50 € |
Les parfums de glace
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Et pour finir |
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| Café expresso | 1,80 € |
| Double expresso | 2,80 € |
| Thé ou infusion | 2,60 € |
| Chocolat | 2,90 € |
| Café viennois (café long chantilly et chocolat en poudre) | 3,20 € |
