Contacter l'hôtel-restaurant L'Hostellerie des Monts Jura

Information - Réservation

Hostellerie des Monts Jura
400 route du Belvédère
39570 Pannessières
+33 3 84 43 10 03
hotel.montjura@gmail.com

Le Restaurant

Restaurant traditionnel près de Lons-le-Saunier, dans le Jura

Venez découvrir une cuisine inspirée du terroir Jurassien près de Lons-le-Saunier. Le restaurant de l’hostellerie des Monts Jura installé dans les anciennes écuries du relais postal de la ville de Pannessières propose une cuisine typiquement jurassienne. Réservez votre table au restaurant.

 

Cuisine régionale : entre tradition et modernité

Le chef de cuisine vous servira une cuisine régionale où il a su mélanger la tradition et la modernité.
Plusieurs menus et une carte variée vous sont proposés afin de vous faire découvrir toutes les saveurs du terroir accompagnées d'une carte de vins du Jura regroupant nombre de petits vignerons locaux.

 

Des espaces cosy pour déjeuner & dîner

En saison, une agréable terrasse fleurie et chauffée vous accueillera pour déjeuner ou diner ou simplement prendre un verre.

  • Salle de 60 couverts
  • Salon privé de 20 couverts
  • Salon et Salle de réunion de 20 personnes
  • Terrasse couverte et fleurie

 

Sachez que l'établissement accueille également
les groupes dans sa salle de réception.

Tarifs Restaurant Hostellerie des Monts Jura

  • Nos formules
  • Menus
  • Notre carte

Uniquement le midi, sauf week-end et jours fériés

 

Formule du midi - 13,00 €

  • Entrée + Plat du jour
  • Plat du jour + Dessert

 

Menu du Jour - 16,00 €

  • Entrée
  • Poisson Ou Viande et leur garniture
  • Fromage sec ou Faisselle ou Dessert ou Glace

Menu Logis du terroir

24 €

 

Terrine maison, 
bouquet de verdure et pain grillé
Ou
Tarte fine de Morteau, chutney d'oignons
et Cancoillotte tiéde sur lit de salade 

***

Rosace de volaille sauce Comté 
(Volaille garnie de Comté et de jambon du Haut Doubs )
Ou
Filet de truite Saumonée
sauce Chardonnay
***
Assortiment de fromages affinés
Ou
Fromage blanc faisselle
Ou
Crème Brulée à la crème de marron
Ou
Tiramisu du moment

Menu Hostellerie
Spécial Chasse

29 € 

 

Croute forestière
(Bolets, cèpes, trompettes,
champignons de Paris, pleurotes)
Ou
Salade du chasseur
(Filets de caille confits, lardons déglacés
au vinaigre de framboise, croutons,
tomates et œufs de caille)

***
Sanglier sauce grand veneur
et sa garniture
Ou
Filet de Sandre sauce Savagnin
et son accompagnement
***
Assortiment de fromages affinés
Ou
Fromage blanc faisselle
Ou
Parfait glacé aux noisettes
Ou
Poire pochée au vin rouge du jura
et son pain d’épices

Menu Fin Gourmet

37 € 

 

Mise en bouche de bienvenue
***
Duo de terrine foie gras
et son chutney de pommes et noix
(Un Médaillon de foie gras aux vapeurs
de Vin jaune et  un médaillon
aux trompettes Maison )
Ou
Nage d’escargots et julienne de légumes
à la crème et vin jaune et chips de lard

***
Gratin d’écrevisses sauce Armoricaine 
Ou
Coq au vin jaune trompettes et morilles
Ou
Entrecôte charolaise
beurre maitre d’hôtel ou échalottes
***
Assortiment de fromages affinés
Ou
fromage blanc faisselle
Ou
Profiteroles choux
(glace vanille et coulis de chocolat)
Ou
Trio chocolaté
(Crème brulée chocolat caramel, moelleux et sa ganache au chocolat de Tanzani et quenelle de riz soufflé au cacao caramélisé)

 

Menu Fondue

  • Fondue au Comté, accompagnée de sa salade 16,50 € (par personne)
  • Fondue au Comté Vin Jaune et Morilles, accompagnée de sa salade 20,00 € (par personne)
  • Fondue au Morbier et Lardons, accompagnée de sa salade 18,00 € (par personne)

Pour accompagner votre fondue, nous vous proposons une assiette de charcuterie (jambon blanc, jambon  cru et saucisse de Morteau)

  • Assiette de Charcuterie : pour 1 personne 5,00 €

 

Menu Enfant - 8,50 €

  • Poisson ou Viande avec garniture du jour
  • Dessert ou Glace
  • 1 verre de sirop au choix

Les entrées

Salade à composer vous-même 9,50 €
Tarte fine de morteau chutney d'oignon et cancoillotte  10,50 €
Terrine Maison bouquet de verdure et pain grillé
11 €
Assiette du pêcheur Tartare de Saint Jacques, truite en Gravlax et moules marinées et son sorbet citron basilic 16 €
Duo de foie gras de Canard
Terrine de foie gras maison aux vapeurs de vin jaune, escalope poêlée, chutney de pêches et son sorbet figue
17 €

 

Les plats

Salade repas à composer vous-même et frites 15 €
Filet de truite saumonée au chardonnay 15 €
Gratin d'écrevisses sauce cognac 18 €
Rosace de volaille sauce Comté (volaille garnie de Comté et jambon du Haut Doubs) 15 €
Entrecôte charolaise à l'echalote ou maitre d'hôtel (environ 250 gr) 19,50 €
Coq au vin Jaune aux morilles 22 €

 

Les fromages

Assortiment de fromages affinés et sa verdure 5,50 €
Fromage blanc faisselle (crème ou coulis fruits rouges)  4,50 €

 

Les gourmandises

Crème brulée aux myrtilles 6,50 €
Vacherin Maison (Fraise des bois / vanille) 7,50 €
Salade de fruit frais 6,50 €
Moelleux au chocolat maison et sa glace caramel beurre salé 7 €
Coupe de glaces ou sorbets   1 boule 2,50 €
Coupe de glaces ou sorbets   2 boules 4,50 €
Coupe de glaces ou sorbets   3 boules 5,50 €
Coupe Colonel Glace citron vert et Vodka 7 €

Les parfums de glace

  • Les Sorbets : Cassis, Citron vert, Passion, Framboise, Fraise
  • Les Crèmes Glacées : Café, Chocolat, Pistache, Vanille, Caramel salé, Noix de coco
  • Les Artisanales : Vin Jaune, Macvin

 

Et pour finir

Café expresso 1,70 €
Double expresso 2,70 €
Thé ou infusion 2,50 €
Chocolat 2,90 €
Café viennois (café long chantilly et chocolat en poudre) 3,20 €

 

Service Traiteur

Service traiteur - Hostellerie des Monts Jura dans le Jura

Sur commande et à emporter

  • Déjeuner
  • Dîner
  • Cocktail dinatoire
    (minimum 12 personnes)
  • Plateau repas avec boisson comprise : 16 € l'unité

Bon Cadeau

Bon cadeau - Hostellerie des Monts Jura dans le Jura

NOUVEAU :
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Déjeuner, dîner, nuitée

Infos pratique

  • Langues parlées : Anglais - Français - Italien
  • Animaux de compagnies acceptés
  • Garages couverts et fermés
  • Trois grands parkings pour les bus
  • WiFi gratuit dans chaque chambre
  • Carte bleue, chèque vacances, chèque restaurant

 

Accueil des motards

  • Conditions spéciales pour séjour
  • Garage fermé gratuit
  • Point d'eau pour le lavage des motos.

 

Liens utiles

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